Zuckerküssle von Judith

Plätzchen 2016

Plätzchen 2016

Ich bin dann soweit fertig mit der Plätzchenbäckerei dieses Jahr. Ich wünsche euch allen frohe Weihnachten mit euren Lieben. Genießt die Feiertage. Seid kein Grinch.  Wir sehen uns 2017 wieder. Eure Judith

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Marzipan Mandel Hörnchen 

Marzipan Mandel Hörnchen 

Wie beim Bäcker, nur kleiner. aber mindestens genau so lecker. Los zum einfachen Rezept. Damit diese Leckerchen auch auf eurem Plätzchenteller einen Platz finden 200 g Marzipanrohmasse  100 g gemahlene Mandeln 100 g Puderzucker 2 Eiweiß  100 g gehobelte Mandeln 100 g Kuvertüre 160 Grad Ober/ Unterhitze  Marzipan, Mandeln, Puderzucker und 1 Eiweiß zu einem […]

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Marzipan Espresso Kugeln

Marzipan Espresso Kugeln

Ein ganz einfaches aber raffiniertes Pläzchen haben wir da. Speziell für Kaffee Liebhaber. Und euch wird es nicht nur an Weihnachten schmecken. Kaffee mag ich schon ganz lange gerne. Jedoch musste ich erst knapp 30 werden, bis ich Kaffeegschmack in Gebäck oder Pralinen mochte. Auch von Tiramisu war ich nie so der Fan. Mittlerweile mag […]

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Sauerrahm Kringel

Sauerrahm Kringel

Klickt auf das Vorschaubild und ihr kommt zur pdf Datei um das Rezept auszudrucken Zutaten für ca. 45 Stück 175g kalte Butter 250g Mehl 80g saure Sahne 1/4 TL Zimt eine Prise Salz 1 Eigelb 1 EL Milch 25g Zucker Deko (Hagelzucker) Zubereitung: Butter, Mehl, Sahne, Salz, Zimt zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie packen […]

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Nussecken

Nussecken

Gestern war ich in einer Backgruppe unterwegs und da tauchte plötzlich ein Bild von Nussecken auf. Erst mal find ich Nussecken normalerweise nicht so prickelnd. In den Bäckereien sehen sie zwar immer echt lecker aus. Sind mir doch aber oft viel zu hart. Ist einfach nicht mein Geschmack. Und dieses Bild von den Nussecken ging […]

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Toffifee Makronen

Toffifee Makronen

  Ehrlich? Ich bin noch nie so oft um eine Keksdose herumgeschlichen wie um die, mit den Toffifeemakronen drin. Die sind so lecker, das müsst ihr einfach selbst ausprobieren. Hmmmmm sowas leckeres. Zu Toffifee kann ich sowieso nie nein sein, da kann die Diät noch so streng sein. mit einem KLICK geht es zur pdf […]

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Erdnussbutter Karamelltoffee Stollenkonfekt

Erdnussbutter Karamelltoffee Stollenkonfekt

Ich weiß gar nicht was ich euch zu diesen kleinen Leckerchen erzählen soll. Ausser das sie der absolute Hammer sind. Sie schmecken so gut. Ich könnte essen bis mir schlecht ist, aber lieber genieße ich dann mal eins oder zwei, ja okay 3 zu meiner Tasse Kaffee. Sie schmecken nicht zu intensiv nach Erdnussbutter, so […]

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Marzipan Kissen

Marzipan Kissen

Sie machen die Runde, zu recht. Sie sind so lecker, und soft und schmecken nach Marzipan. Kein schnödes, olles, trockenes Weihnachtsgebäck. Für Marzipanliebhaber genau das Richtige. Und wer wie ich, gelangweilt ist von 0815 Plätzchen, die einem im Mund zusammenstauben, sollte sie unbedingt backen. Gesehen hab ich diese Teilchen schon oft. Zum Beispiel bei Maltes […]

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Brownie Kipferl

Brownie Kipferl

Ich habe es euch ja auf Facebook gestanden. Ich bin kein Freund von Vanillekipferl. Sie haben für mich einfach keinen besonderen Geschmack, noch dazu kommt, ich mag das Formen dieser Teilchen nicht. Ich bekomme sie einfach nicht alle gleichaussehend hin. Und das ärgert mich bei Plätzchen. Ich möchte das sie alle gleich aus sehen. Das […]

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Zimtkringel

Zimtkringel

Und hier nun die pdf Datei  Zutaten: 125 g  Butter 1 Ei 125 g Puderzucker 1 TL Zimt 200 g Mehl außerdem : 75 g Zartbitterschokolade Zubereitung: Die Butter, Ei und Puderzucker mit dem Handrührer cremig schlagen. Zimt und Mehl unterrühren. Den Ofen auf 180 Grad ( Ober/ Unterhitze ) vorheizen. Den Teig in einen […]

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Schneeflöckchen

Schneeflöckchen

Heute möchte ich euch das Rezept für Schneeflöckchen zeigen. Ihr habt sie bestimmt schon mal gesehen. Und kein Wunder, dass sie so beliebt sind. Sie zergehen einfach auf der Zunge. Wie ein Schneeflöckchen eben. Für mich eine wunderbare Alternative zu Vanillekipferl, die mag ich nämich nicht so gerne. Aber durch ihre tolle Konsistenz im Mund, […]

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