GOURMAND

DESCUBREN la fuente de la juventud: ¿en un vodka?

DESCUBREN la fuente de la juventud: ¿en un vodka?

  La compañía Anti Everything en Alemania acaba de desarrollar un vodka revolucionario, intentando encontrar la fuente de la juventud y al mismo tiempo empatarla con lo que más le gusta al consumidor: la vida nocturna. El asunto parte de un coctail de colágeno de caviar y espino amarillo -una planta cuyo fruto es de […]

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MORALI, CASTELLANOS y el CHOW de la TELE

MORALI, CASTELLANOS y el CHOW de la TELE

  No. El programa no nos gusta; pero no podemos sustraernos de la fuerza ostentosa y la extraordinaria corriente de expectación que genera. Nos han preguntado qué opinamos del CHOW. Muchas cosas: para empezar tiene varias virtudes en la producción; aunque el guión del CHOW resulta tan telenovelesco como cualquier otra producción similar mexicana. Si […]

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LOS GUARROS, MANCERA, LA INGOBERNABILIDAD Y LA GASTRONOMÍA

LOS GUARROS, MANCERA, LA INGOBERNABILIDAD Y LA GASTRONOMÍA

  No le reclames medianamente a un guardaespaldas, miembro de seguridad privada, guarro, guarura, pistolero, o como le quieran llamar; porque con lujo de violencia, injurias, vulgaridad e impunidad, te mienta la madre a ti y con quien vengas, no importa si seas mujer u hombre. A sus amos no los verás nunca. Esa es […]

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ASTRID Y GASTON: Difícil ubicarlo a la vanguardia culinaria

ASTRID Y GASTON: Difícil ubicarlo a la vanguardia culinaria

  Es rico, a veces muy rico; incluso ha tratado de renovar la facha, adaptando una terraza muy nice, y abriendo un “bufet” de ceviches el fin de semana; pero tal vez no sea suficiente. Hay descuido en la entrega. No se puede vivir permanentemente del enorme capital de glamour que acumula el nombre. Y […]

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IMÁGENES IMPACTANTES DE LAS HELADAS EN LOS VIÑEDOS DE CHABLIS.

IMÁGENES IMPACTANTES DE LAS HELADAS EN LOS VIÑEDOS DE CHABLIS.

En los últimos días, una severa helada le pegó a los viñedos de Borgoña, afectando la zona norte de Chablis. Los viticultores tomaron medidas desesperadas, intentando calentar las viñas de noche y regándolas constantemente durante el día. Se trata de un fenómeno que no sucedía desde 1991. Con los brotes apenas dibujándose en las viñas, […]

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LA PESCADERIA…alguna de ellas…

LA PESCADERIA…alguna de ellas…

No tiene más porte que el de un auténtico lugarcillo de barrio que se mueve como pulpo acaparando con su sillería corpulenta, desgastada y oscura, cada milímetro de banqueta que puede. Todo el mundo lo ve al circular por Gabriel Mancera, es inevitable. Marisquería & Cervecería vende el anuncio, y tarde que temprano uno cae […]

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